Angebote zu "Restaurantfachleute" (22 Treffer)

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Gastronomie Restaurantfachleute
32,90 € *
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Das Lehrbuch baut auf dem Lehrbuch"Gastronomie Grundstufe" (978-3-582-40050-5) auf und umfasst die Lernfelder des 2. und 3. Ausbildungsjahres für Restaurantfachleute.In der aktualisierten und erweiterten Auflage wurden einschlägige Rechtsbestimmungen aktualisiert oder neu aufgenommen. Das betrifft insbesondere die rechtlichen Bestimmungen für Wein, die Lebensmittelinformations-Verordnung sowie die damit verbundene Allergeninformation. Außerdem sind Aspe

Anbieter: buecher
Stand: 13.12.2019
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Gastgewerbliche Berufe. 1.-2. Jahr Ausbildungsj...
30,95 € *
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beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppenthematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungenintegriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelderwird ergänzt durch individuelle Titel für das 3. Ausbildungsjahr für Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomenmit abwaschbarem Umschlagweitere Titel zur Reihe (Fachrechnen, Prüfungsvorbereitung) sind in PlanungErgänzend zum Fachbuch ist ein passendes Arbeitsheft erhältlich.

Anbieter: buecher
Stand: 13.12.2019
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Gastgewerbliche Berufe. 1.-2. Jahr Ausbildungsj...
31,90 € *
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beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppenthematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungenintegriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelderwird ergänzt durch individuelle Titel für das 3. Ausbildungsjahr für Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomenmit abwaschbarem Umschlagweitere Titel zur Reihe (Fachrechnen, Prüfungsvorbereitung) sind in PlanungErgänzend zum Fachbuch ist ein passendes Arbeitsheft erhältlich.

Anbieter: buecher
Stand: 13.12.2019
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Gastronomie Restaurantfachleute
32,90 € *
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Gastronomie Restaurantfachleute ab 32.9 EURO Fachstufen 1 und 2. 4. überarbeitete und erweiterte Auflage

Anbieter: ebook.de
Stand: 13.12.2019
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Grundstufe Gastronomie / Gastgewerbe Restaurant...
44,90 € *
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Grundstufe Gastronomie / Gastgewerbe Restaurantfachleute. Paket ab 44.9 EURO HT 40050 Grundstufe Gastronomie und HT 40080 Gastgewerbe Restaurantfachleute Fachstufen 1 und 2. Neuauflage

Anbieter: ebook.de
Stand: 13.12.2019
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Die 14 Allergene
42,90 CHF *
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Mit der Einführung des neuen Lebensmittelrechts im Mai 2017 wurde auch die Verpflichtung implementiert, dass allergene Stoffe auf Speisekarten aufgeführt oder mindestens auf Nachfrage im Service darüber Auskunft gegeben werden muss. Umgesetzt wurde dies in der Schweiz als eine Angleichung an EU-Recht, welche diese Verpflichtung bereits seit Dezember 2014 eingeführt hat. Viele Gastronomen wie auch Restaurantfachleute sind über Allergene wenig bis kaum informiert. Das Gleiche gilt für die praktische Umsetzung in den Gastronomiebetrieben: Wie lässt sich sicherstellen, dass keine Fehler passieren oder falsche Informationen und Auskünfte kommuniziert werden? Die Neuerscheinung «Die 14 ALLERGENE – Deklarationspflicht in der Gastronomie» schliesst diese Lücke. Mit dem Buch kann die Deklaration von Allergenen Schritt für Schritt und passend zum Betrieb auch praktisch umgesetzt werden: angefangen bei den Kenntnissen der 14 Allergene, über die mündliche und schriftliche Information bis hin zum Aufbau eines Allergenen-Managements. Inhalt: • Worum es wirklich geht • Nahrungsmittelallergien • Lebensmittelintoleranzen • Diagnostik • Praktische Umsetzung

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 13.12.2019
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Grundstufe Gastronomie / Gastgewerbe Restaurant...
46,20 € *
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Bei gleichzeitiger Bestellung von 978-3-582-40050-5 „Gastronomie Grundstufe' und 978-3-582-40080-2 „Gastgewerbe Restaurantfachleute Fachstufen 1 und 2' erhalten Sie die Bände zum Paketpreis. Das komplette Paket für die Ausbildung der Restaurantfachleute zum besonders attraktiven Preis! Der Grundstufenband enthält die Lernfelder des ersten Ausbildungsjahres aller gastgewerblichen Berufe und kann somit auch in gemischten Klassen eingesetzt werden. Der Fachstufenband beinhaltet die Lernfelder der Ausbildungsjahre 2 und 3 für Restaurantfachleute. Das Paket überzeugt durch: konsequente Umsetzung der Lernfelder, attraktive Gestaltung mit vielen aussagekräftigen Bildern, anschauliche und praxisnahe Wissensvermittlung.

Anbieter: Thalia AT
Stand: 13.12.2019
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Gastgewerbliche Berufe / Hotelfachmann/-frau, R...
31,90 € *
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beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppenthematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungenintegriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelderwird ergänzt durch individuelle Titel für das 3. Ausbildungsjahr für Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomenmit abwaschbarem Umschlagweitere Titel zur Reihe (Fachrechnen, Prüfungsvorbereitung) sind in PlanungErgänzend zum Fachbuch ist ein passendes Arbeitsheft erhältlich.

Anbieter: Thalia AT
Stand: 13.12.2019
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Restaurantfachleute Arb. Lernf. 3.1-3.4/mit CD-ROM
17,00 € *
zzgl. 3,00 € Versand

Lernfeldorientiert und motivierend aufbereitet - das ideale Material für Gastronomen: Die neue Reihe mit Arbeitsheften für alle Ausbildungsberufe in der Gastronomie und Hotellerie folgt einem starken Konzept: theoretische Inhalte ausgehend von der Praxis zu vermitteln. So können Ihre Schüler/-innen erfolgreich Wissen erwerben, das eng mit den beruflich geforderten, praktischen Fähigkeiten verzahnt ist. Die reich bebilderten, motivierenden Arbeitshefte erarbeiten sämtliche Fachinhalte der Grund- und Fachstufen - nach Lernfeldern gegliedert und ausführlich wie gefordert. Das Arbeitsheft für Restaurantfachleute ist: vielseitig: einsetzbar zu allen gängigen Fachbüchern sowie zur Vorbereitung auf die Prüfungen handlungsorientiert: mit erläuternden Einstiegssituationen, die selbstständiges Lernen und kreative Lösungsmöglichkeiten fördern übersichtlich: vermitteln auch komplexe Sachverhalte klar und strukturiert motivierend: mit abwechslungsreichen Aufgaben (z.B. Fragen, praktischen Umsetzungen, Bild-Zuordnungen, Mind-Maps, Rätseln, Transfer- und Vertiefungsfragen) Lösungen auf CD-ROM, Bestell-Nr. 92621

Anbieter: Thalia AT
Stand: 13.12.2019
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